Jour 1 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !

Jour 2 : Zadar

Jour 3 : Hvar

LA REINE DES ÎLES DALMATES              

Célèbre depuis l'Antiquité en raison de sa position stratégique et maritime importante, nichée dans la Baie de Mlaska en Mer Adriatique, Hvar est une île faite de champs de lavandes et d’oliviers centenaires cernés d’une mer turquoise.  Profitez du farniente sur la plage de Dubovica, avant d’embarquer pour une excursion en bâteau sur l’Île de Pakleni. Visitez l’ancienne ville de Stari Grad, admirez les falaises d’Ivan Dolac, Sveta Nedjelja ou Milna, la « petite Venise » …A la place d’un restaurant classique, optez pour une auberge typique – un konoba – où l’on vous servira un vin artisanal local Vugava et Plančić pour accompagner la célèbre Pašticada dalmate.

Jour 4 : Mljet / Dubrovnik

Jour 5 : Dubrovnik

Jour 6 : Trogir

ESCALE SUR LA VILLE-MUSÉE CROATE EN ADRIATIQUE           Située en Croatie dans le centre de la Dalmatie, sur la côte orientale de la mer Adriatique, entre collines continentales et île de Ciovo, Trogir regroupe une vingtaine de petits villages et îlots. Riche de 2300 ans d’histoire grecque, romaine ou vénitienne, Trogir offre une multitude de palais, églises, tours, ou forteresse à visiter : le vieux Trogir et son portail de Radovan, la cathédrale de Kacic datant du  ^{XIIe siècle, le couvent bénédictin de l'église de Saint-Nikola et son relief de Kairos, la forteresse de Kamerlengo… Cerné d’une mer cristalline et bénéficiant d’un climat méditerranéen, le golfe de Trogir (Saldun) est bordé de plages somptueuses qui ont fait la réputation des côtes croates, notamment la plage de Pantan idéale pour les familles et celle de Medena aux nombreuses activités nautiques. Gastronomie enfin, cette escale étant l’occasion de goûter aux savoureuses recettes croates : buzara (langoustines), pachtitsada (bœuf mariné), fromage de chèvre et figues en dessert, accompagnés de bière Karlovačko ou Ožujsko.}

Jour 7 : Rab

Jour 8 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !