Jour 1 : San Francisco

San Francisco, ville cosmopolite colorée précurseur de la tolérance

San Francisco, ville californienne  sur la côte Pacifique des Etats-Unis, communément appelée  Frisco est la deuxième ville la plus densément peuplée des Etats-Unis, après New York. Bien que fondée en 1776 par les espagnols, la ville ne connaîtra son véritable essor qu’à partir de 1848, célèbre époque de la «ruée vers l’or ». Elle est  également le symbole du plus connu des pantalons, le blue-jeans, de la célèbre compagnie Levi Strauss. Escale touristique incontournable, l’agglomération de San Francisco est un des principaux pôles de hautes technologies avec sa Silicon Valley et des sociétés de renommées mondiales comme Apple et Facebook ou encore ses vins de la Napa Valley. Construite  sur des collines, vous dévalerez les rues en pentes vertigineuses à bord du tramway appelé «cable cars» le long d’Alamo Square et admirerez les maisons colorées en bois de l’époque victorienne. Les principales attractions de  San Francisco sont le pont du Golden Gate et l’île de l’ancienne prison d’Alcatraz. Et les amateurs de shopping trouveront immanquablement leur bonheur dans les boutiques de l’immense centre commercial Macy’s sur Union Square.

Jour 2 : San Francisco

San Francisco, ville cosmopolite colorée précurseur de la tolérance

San Francisco, ville californienne  sur la côte Pacifique des Etats-Unis, communément appelée  Frisco est la deuxième ville la plus densément peuplée des Etats-Unis, après New York. Bien que fondée en 1776 par les espagnols, la ville ne connaîtra son véritable essor qu’à partir de 1848, célèbre époque de la «ruée vers l’or ». Elle est  également le symbole du plus connu des pantalons, le blue-jeans, de la célèbre compagnie Levi Strauss. Escale touristique incontournable, l’agglomération de San Francisco est un des principaux pôles de hautes technologies avec sa Silicon Valley et des sociétés de renommées mondiales comme Apple et Facebook ou encore ses vins de la Napa Valley. Construite  sur des collines, vous dévalerez les rues en pentes vertigineuses à bord du tramway appelé «cable cars» le long d’Alamo Square et admirerez les maisons colorées en bois de l’époque victorienne. Les principales attractions de  San Francisco sont le pont du Golden Gate et l’île de l’ancienne prison d’Alcatraz. Et les amateurs de shopping trouveront immanquablement leur bonheur dans les boutiques de l’immense centre commercial Macy’s sur Union Square.

Jour 8 : Kahului

ESCALE PACIFIQUE A HAWAÏ          

Kahului est située sur l’Île de Maui dans l’état d’Hawaï aux États-Unis, au cœur de l’Océan Pacifique. Une étape essentielle dans votre croisière , Kahului vous permettra d’apprécier la beauté et les merveilleuses senteurs de cette île du Pacifique au travers de son Jardin Botanique, le Maui Nui Botanical Gardens, qui regroupe toute une variété de plantes polynésiennes, et également au travers de son Centre des arts, le Maui Arts and Cultural Center, le regroupement culturel et historique de l’île. Profitez de ce séjour pour partir en excursion dans la Valley Isle,  découvrir la faune et la luxuriante flore au Kanaha Pond State Wildlife Sanctuary, ou prévoyez une soirée divertissement au Maui Arts & Cultural Center (MACC).  Enfin, découvrez la modernité de cette île au sein de son centre commercial le Maui Arts & Cultural Center (MACC). Shopping et gastronomie sont au rendez-vous. Vous pourrez ainsi savourer un métissage de cuisines….à vous de faire votre choix !

Jour 9 : Honolulu

Jour 15 : Papeete

PAPEETE : TOUTE LA MAGIE DE LA POLYNÉSIE ET DU MYTHE DE LA NOUVELLE CYTHERE CHER À BOUGAINVILLE

Pape’été, ville principale de Tahiti dans l’Archipel de la Société au cœur de la Polynésie Française, saura vous charmer en toute simplicité entre cocotiers et fleurs de tiaré. Afin de vous imprégner de l’histoire de l’île, visitez les Jardins de l’Évêché, la Maison & le Bassin de la Reine ; trésor de verdure en plein centre-ville de Tahiti ; la Maison-siège du Koo Men Tong chinois, et admirez le symbolique et majestueux banian de plus de 300 ans Place Taharoi ; où le peintre Paul Gauguin aimait à se désaltérer à l’absinthe. À quelques minutes de la ville, rendez-vous dans la splendide Vallée préservée de la Fautaua. Pape’été, c’est aussi et avant tout dans l’esprit de chacun, lagons d’eaux limpides et calmes où nichent en parfaite symbiose 800 espèces de poissons, anémones de mer, coraux, raies mantas et tortues vertes. Au large du récif corallien vous pourrez peut-être voir évoluer dauphins, requins et baleines à bosse avec leurs petits. Profitez d’une escale à Pape’été pour découvrir les secrets de la perle noire cultivée jalousement au cœur des huîtres perlières de l’Île. Enfin, le soir, dînez de poisson cru mariné au citron vert et au jus de coco ou accompagné d’arbre à pain au son du ukulélé et de chants polynésiens dans un restaurant-roulotte à l’ambiance si conviviale.

Jour 21 : Suva

ESCALE DE RÊVE SUR LA CAPITALE DES ÎLES FIDJI              Suva est la ville-capitale des îles Fidji, sur la côte sud–est de l’île de Viti Levu, depuis 1877, ainsi que son centre politique et administratif. Son patrimoine historique lié à la colonisation britannique, offre aujourd’hui de splendides sites culturels à visiter en famille, notamment la Bibliothèque Municipale de Suva ou celle de Carnegie fondée en 1909, ainsi que le complexe gouvernemental bâti en 1935 ou encore le Government House, ancienne demeure des gouverneurs coloniaux et aujourd’hui résidence officielle du président des Fidjis. Poursuivez votre visite au gré des rues de Suva et de ses édifices religieux notamment la Sacred Heart Cathedral ou la Holy Trinity Anglican Cathedral, avant de faire une halte dans l’un des 78 parcs de Suva, en particulier le Jardin Takashi Suzuki. Ne manquez pas bien sur le splendide Musée de Fidji bâti en 1904 dans les magnifiques Jardins Botaniques de Thurston, qui abrite la plus vaste collection d'artefacts fidjiens au monde. Saveurs et arômes tropicaux sont au rendez-vous de la gastronomie fidjienne qui vous enchantera : Kakoda, un poisson aromatisé au citron et au lait de coco, le dessert gratiné Kassaua et bien sûr la boisson traditionnelle de Kava.

Jour 23 : Lifou

Jour 24 : Nouméa NOUVELLE CALEDONIE

Jour 27 : Sydney

Jour 28 : Sydney

Jour 29 : Newcastle

Jour 33 : Cairns

Jour 36 : Rabaul

Jour 42 : Tokyo

Jour 43 : Tokyo

Jour 45 : Kobe

Jour 47 : Nagasaki

Jour 48 : Busan

Jour 50 : Keelung

ESCALE SUR LES BORDS DE TAIWAN              Au nord-est de Taïwan, Keelung vous ouvre les bras. Second port de pêche de l’île, à l’origine peuplé par les aborigènes Ketagalan, Keelung a été tour à tour espagnole, allemande et japonaise, l’île offre une mixité culturelle, architecturale et gastronomique. Ballade historique et culturelle au Ershawan Gun également connu sous le nom « Haimen Tiansian », ancienne base militaire avec ses forts et ses canons, le long du tunnel Liu Ming-Chuan ou « Shihciouling », ainsi qu’au Musée de la culture Aborigène où vous pourrez admirer les bateaux de pêche de la tribu Tawu. Découvrez la faune et la flore spécifique de Keelung au Musée de l’art et de la culture océanique YM ainsi que lors d’une excursion aux chutes d’eau Tai-an, au cœur de la montagne Caolan et faites également une halte spirituelle dans la grotte Sian Dong Jhuang Buddha Hand. Partez en famille découvrir les marchés colorés du centre-ville et son Keelung Miaokou Eateries où vous dégusterez les spécialités locales aux fruits de mer de Tenpura, Dinpientso et glace pao pao.

Jour 52 : Hong Kong

Jour 53 : Hong Kong

Jour 55 : Nha Trang

Jour 57 : Ho Chi Minh-Ville

Jour 59 : Koh Samui (Thailand)

Jour 61 : Singapour

UNE ESCALE DE CROISIERE MULTICULTURELLE À SINGAPOUR, LA "SUISSE D'ASIE"                    Ville multiethnique, « Ville-Jardin », une île, un état et une cité : Singapour c’est tout cela et plus encore, une ville ultramoderne, grouillante et affairée à la propreté helvétique, aux confins de la Malaisie. Pour en saisir tous les aspects lors de votre séjour, il vous faudra vos rendre dans les différents quartiers : Chinatown, cœur de la vie culturelle, le Padang, quartier colonial à l’architecture victorienne où se trouve le fameux hôtel Raffles, le quartier des affaires, centre économique de la ville, Little India et ses nombreux temples bouddhistes, Arab Street, le quartier musulman célèbre pour ses tissus, Orchard Road, et ses grands complexes commerciaux. En effet, le shopping est un incontournable lors de votre escale de croisière à Singapour. Singapour se targue également de posséder la meilleure gastronomie de l’Asie. Cuisine chinoise, indienne, malaise, indonésienne, thaïlandaise : il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Enfin pour vous mettre au vert, ne manquez pas la visite très parfumée des Botanic Gardens, où vous attendent une multitude de plantes tropicales du monde entier. 

Jour 62 : Port Kelang

Jour 63 : Penang

Jour 66 : Colombo

Jour 68 : Male (Maldives)

LE MANHATTAN DES MALDIVES                Sur la rive sud de l’Atoll de Malé aux Maldives, l’île la plus dense du monde, Malé entre gratte-ciels et bleu des mers du sud vous ouvre les bras. Tirant son nom du sanskrit mahaalay qui signifie «île maison», Malé a été imprégnée de la culture et de l’art islamique : vous pourrez admirer lors de votre escale la finesse de la Mosquée Hukuru Miskiiy construite en 1656 ou encore le Centre islamique au sud de Jumhooree Maidhaan qui constitue le repère architectural majeur de l’île. Découvrez la faune et la flore aquatiques des Maldives à bord du Whale submarine, avant de vous rafraichir dans le jardin tropical du Palais Mulee Aage. Une halte par les différents marchés de l’île s’impose : marché au bois, marché aux fruits et légumes et surtout marché aux poissons sur le Marine Drive et ses poissonniers expérimentés. Gastronomie enfin, la cuisine des Maldives étant réputée pour ses spécialités de poissons telles que le Garudiya accompagnées de kattala la pomme de terre locale, le tout accompagné de raa, la boisson locale traditionnelle.

Jour 73 : Port Louis

Jour 77 : Durban

Jour 79 : Port Elisabeth

Jour 81 : Le Cap

LE CAP OU LE BOUT DU MONDE                      Cité-mère de l’Afrique du Sud, Le Cap, est une ville fondée en 1652 et sise sur les rives de Table Bay. Ainsi nommée en référence au Cap de Bonne Espérance, Le Cap est dominée de toute sa hauteur par Table Mountain d’où vous aurez une vue admirable sur la ville et la baie. Cette escale touristique vous permettra de découvrir au travers de l’architecture de ses quartiers, les influences qui l’ont traversées : le quartier d’Oranjezicht et ses maisons coloniales de Belvedere Avenue comme la Villa Mayville ou encore les maisons néerlandaises comme la Martin Melck House bâtie en 1782 au cœur du City bowl. Principal pôle touristique d’Afrique du sud, elle offre des activités diverses : Aquarium des Deux Océans ou plongée sous-marine,  shopping sur Adderley Street ou découverte des vignobles de Stellenbosh ou de Franschhoek et dégustation de vins. Profitez du panorama en empruntant la célèbre Chapman's Peak Drive ou redécouvrez l’histoire de la ville sur la Place Heerengracht ou au château de Bonne-Espérance. Enfin, vous vous régalerez de la gastronomie sud-africaine, en dégustant de la viande d’autruche et de crocodile, de mieliepap et de biltong, le tout accompagné d’un bon vin du cru sud-africain. Bon appétit !

Jour 84 : Walvis Bay

Jour 92 : Mindelo

SUR LES TRACES DE CÉSARIA ÉVORA              Sur l’île de Sao Vicente, entourée de montagnes Vigia, Monte Cara et Morro Branco, et traversée par la rivière Ribeira Julião, se trouve Mindelo, capitale culturelle du Cap-vert et dont le port - Porto Grande - plonge au cœur d’un cratère volcanique sous-marin. Profitez de votre escale pour vous promener le long de Chava d’Ouro avant d’atteindre le  monument  de l’aigle sur Rua Libertadores d'Africa, découvrez le marché aux poissons de Torre de Belém ou celui de De Praca independencia avant d’atteindre le Palacio do Povo, l’ancien palais du gouverneur et son architecture coloniale. Arrêtez-vous également à l’Hôtel de ville qui dessert l’ensemble de l’archipel - Paço do Concelho – avant de faire une halte au Centro Nacional de Artesanato et son exposition des artisans du Cap-Vert et de leurs peintures, céramiques ou sculptures de bois. Enfin, après un bain de soleil et de mer sur la plage de Laginha, offrez-vous un repas gastronomique traditionnel : le ragoût de viande Cachupa ou Caldo de Peixe une recette de poissons, un succulent pudim de queijo en dessert, accompagnés d’une La Coral ou d’une Clep’s, les bières locales.

Jour 95 : Las Palmas de Gran Canaria

LA PERLES DES ÎLES CANARIES ENTRE AFRIQUE ET ATLANTIQUE                   

Dans l’Archipel des Canaries, à quelques encablures des côtes africaines, Las palmas, une des plus grandes villes d’Espagne et plus grand ville des canaries fondée en 1478, vous accueille. Ville balnéaire par excellence, Las Palmas est particulièrement populaire pour sa plage emblème de la ville, la  Playa de Las Canteras  et ses activités nautiques : attrapez une vague, emportez palmes et tuba ou tout simplement profitez du soleil, à moins que vous n’ayez envie d'explorer la terre ferme en guiriguagua, le bus local, à la recherche de souvenirs dans les magasins locaux « El Corte Ingles » ou « Hiperdino ». C’est l’occasion de découvrir les églises au style roman si cher à l’Espagne, telle la Catedral de Santa Ana qui peut être vu à partir de presque n'importe quel point dans le centre-ville, ainsi que l’architecture typique du Triana, l’un des plus vieux quartiers de l’île ou encore la Vegueta, l’enclave historique de la ville. Ne passez pas à côté de la succulente gastronomie des canaries, outre l’Arehucas le rhum local, servie dans les Guachinche, les tavernes locales : Bienmesabe, Gofio ou Papas arrugadas…

Jour 98 : Barcelone

BARCELONE, INCARNATION DU MODERNISME OU L'ART TIEND UNE PLACE MAJEURE