Jour 1 : Santos

SANTOS, PERLE DE LA RIVIERA BRÉSILIENNE

Santos, située à proximité de Sao Paulo, est l’une des principales villes portuaires brésiliennes. Le modernisme côtoie un centre historique classé au Patrimoine Historique National. Les monuments de style baroque datant du XVI^ème siècle sont les témoins de la richesse culturelle du passé. Les célèbres plages de sable fin brésiliennes vous attendent pour un moment de détente extrême. Les sportifs apprécieront la plage de José Menino réputée pour la diversité des activités nautiques. Prenez de la hauteur en gravissant les 415 marches qui mènent au Monte Serrat, une des nombreuses attractions de Santos. Le magnifique panorama sera votre récompense. Enfin l’image de Santos est indissociable du football avec la star planétaire Edson Arantes do Nascimento plus connu sous le nom de « Pelé ». Santos est une escale de rêve des croisières brésiliennes.

Jour 2 : Rio de Janeiro

Jour 3 : Rio de Janeiro

Jour 5 : Salvador de Bahia

SALVADOR,  VILLE HEUREUSE DE JOUR COMME DE NUIT

Salvador ou Salvador de Bahia est une des villes les plus renommées du Brésil. Son passé  tumultueux, pivot de l’esclavage, reste encore vivant  et à découvrir dans certains quartiers comme Pelourinho. Les deux parties de la ville, la ville haute et la ville basse, vous feront découvrir la culture de la région au travers de monuments historiques et musées.  Prenez l’Elevador Lacerda d’où vous profiterez de la vue panoramique magique sur la  « Baie de tous les Saints » aux eaux cristallines, puis dirigez-vous vers le Palacio Rio Branco. La ville basse témoigne de l’architecture Renaissance baroque avec ses ajouts de stuc sur les façades des maisons aux couleurs châtoyantes.  Vous goûterez aux saveurs  culinaires épicées typiques du Brésil, comme le moqueca ou l’acarajé, fameux beignets farcis avec des crevettes qui vous sont proposés à tous les coins de rues. Une plongée en apnée dans les eaux limpides vous laisseront peut-être le souvenir inoubliable d’une brasse accompagnée d’une majestueuse tortue de mer. C’est la nuit que la ville prend toute sa dimension festive ainsi que lors de son célèbre Carnaval de rue (renseignez-vous avant votre départ). Salvador mérite son surnom de perle noire du Brésil. Vous repartirez conquis par la gentillesse des brésiliens.

Jour 6 : Maceio

SPLENDEUR ET MAGIE BRÉSILIENNE          Maceió, enclavée entre l’Océan Atlantique et le Lac Mundau, sur la zone côtière de l'état d'Alagoas au Brésil, elle tire son nom des indiens autochtones et signifie «cours d'eau». Maceió se distingue par sa beauté, entre palmiers, mangroves et une mer d’un vert saisissant. Vous pourrez lors de votre escale, profiter des nombreuses plages qui l’entourent : Cruz das Almas, Jatiúca, Pajuçara ou Ponte Verde. Ne manquez pas également de visiter les piscines naturelles de Pajuçara à bord d‘une jangada, le voilier tradition en bois. Maceió dispose d'une culture remarquable, qui se reflète dans son artisanat, ses coutumes et son architecture: admirez les bâtiments historiques tels que la Cathédrale NS de los Prazares, bâtie en 1840 ; le somptueux Théâtre de Deodoro ou encore le Palais Floriano Peixoto, siège du gouvernement de l'État d'Alagoas. Enfin, laissez-vous emporter par les saveurs multiculturelles de sa cuisine, entre Barreado (viande), Empadão (tarte aux crevettes) et Pão de queijo (pain au fromage) avec un bon verre de Guarana ou un cocktail Caipirinha.

Jour 7 : Recife (Bresil)

Jour 14 : Tenerife

UNE EXPERIENCE INOUBLIABLE                     Plus grande île de l’Archipel des Canaries, Tenerife et sa capitale Santa-Cruz de Tenerife ont bien des trésors à vous dévoiler. Le Parc National volcanique du Teide culminant 3718 mètre  et la ville de San Cristobal de la Laguna sont classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Les pyramides de Güimar ressemblent à celles construites par les Mayas ou Aztèques au Mexique. La Cueva del Viento, plus long tunnel de lave d’Europe, au nord de Tenerife vous offrira l’occasion d’une expérience inoubliable au cœur de la grotte. Et le hameau de Masca perché sur la crête d’une des montagnes verdoyantes de l’île est une curiosité époustouflante à ne pas manquer. Autre excursion phénoménale  lors de cette escale, partez à la rencontre  des dauphins et baleines au sud près du port de Los Cristianios. Le centre-ville vous dévoilera ses nombreux monuments  et églises : Notre Dame de la Conception, l’Église San Francisco, la Basilique de la Candelaria, l'Église San Cristobal de La Laguna, les Musées de l'Homme et de la Nature,  des Beaux-Arts et Militaire. La cuisine des Canaries à base de poissons (sardines, daurade, mérou) est souvent accompagnée de papas arrugadas et d’un vin de la Gierva (curieusement cultivé dans des creux de lave).

Jour 15 : Madère

MADERE : OISEAU DE PARADIS

Île principale de l’Archipel du même nom, et rattachée au Portugal, Madère est une merveilleuse destination à découvrir toute l’année puisque située à la même latitude que le sud du Maroc auquel elle fait face bénéficiant ainsi d’une grande douceur. Les amateurs de randonnée apprécieront de suivre les « levadas » - canaux d’irrigations construits du XVIe siècle à 1940 - qui parcourent les montagnes de l’île sur plus de 2 000 km offrant ainsi des panoramas à couper le souffle de cette île volcanique si surprenante. Ne manquez pas le Curral das Freiras, village situé dans le cratère d’un volcan éteint abritant le Couvent de Santa Clara alors difficilement accessible et où les religieuses parvenaient à échapper aux pirates au XVIe siècle. Les curiosités ne manquent pas. À Santana vous découvrirez d’étonnantes maisons triangulaires colorées au toit de chaume ; à Seixal, les falaises verdoyantes cramponnées au-dessus des flots cultivent jusqu’aux limites du possible la célèbre malvoisie donnant naissance au fabuleux vin de Madère ; enfin les piscines naturelles émergeant d’entre les rochers de lave noire sont une invitation à la baignade à Porto Moniz. Funchal, ville principale, regorge de maisons aux toits de tuiles rouge et de magnifiques jardins ; dont le Jardin Tropical du Monte Palace ; étagés à flanc de colline tel une crèche naturelle plongeant dans l’océan. Parcourez l’Avenida Arriaga bordée par la belle Praça do Infante, le Musée Christophe Colomb, les fameux chais de la Madeira Wine Company, la Cathédrale au splendide plafond à caissons manuélin en bois de cèdre incrusté d’ivoire et de dorures et aux magnifiques « azulejos », enfin débouchez sur la Place Gil Enes avec son marché aux fleurs aux vendeuses en costume traditionnel. Les sportifs apprécieront de pratiquer ski nautique, voile, planche à voile, canyoning, parapente et deltaplane ou balades équestres, pêche au gros et plongée (au large de l’Île de Porto Santo). Enfin perdez-vous quelques instants dans les ruelles étroites et pavées du quartier des pêcheurs regorgeant de bars et restaurants de poissons.

Jour 17 : Malaga

MÁLAGA, VITRINE DE L'ANDALOUSIE               

Entre mer et montagne, nichée au creux de deux vallées fluviales, Málaga demeure la station balnéaire andalouse favorite des espagnols ainsi que de nombreux visiteurs du monde entier grâce à un climat privilégié et un ensoleillement de 300 jours par an. A moins qu’il ne s’agisse d’un attrait particulier pour la toile et la « grande toile » puisque Málaga est la ville natale à la fois de Pablo Picasso et d’Antonio Banderas. Vous pourrez d’ailleurs en profiter pour découvrir nombre d’œuvres du peintre cubiste au Musée Picasso situé dans le Palais de Buenavista ou visiter sa Maison natale Plaza de la Merced. Témoignages d’un passé trouble les palais et châteaux du XIe - dont l’incontournable Alcazaba et son château de Gibralfaro - au XIXe siècle - avec le Palais de la Douane de style à la fois néoclassique et renaissance italienne, devenu le siège du Musée des Beaux-Arts – régaleront les amateurs de culture. Incontournable : Profitez de votre escale à Málaga pour partir vers Grenade découvrir  le palais de l’Alhambra et ses féériques jardins. Autre manière de se régaler à Málaga, dégustez les spécialités culinaires de poissons frits tels les anchois ou espetos de sardines (brochettes) cuites à la braise par les chiringuitos.

Jour 20 : Malte

MALTE : SUR LES TRACES DES CHEVALIERS, HISSEZ HAUT LES COULEURS

Île principale de l’Archipel du même nom , composé de 8 îles au cœur de la Méditerranée, et état insulaire, Malte témoigne de son passé historique et stratégique par les nombreuses richesses dont regorge l’île. Au carrefour de l’Orient et de l’Occident découvrez les merveilleuses cités d’art de La Valette (avec plus de 300 monuments) ou de Mdina, des plus vieux temples mégalithiques méditerranéens aux monuments empreints des marques de la chevalerie. Ne manquez pas de visiter les 50 salles du sanctuaire de l'hypogée de Hal Safliéni, classé au patrimoine mondial de l'Unesco, dédale de calcaire devenu nécropole préhistorique. Visitez également les Temples Hagar Qin, Mnadjdra, Tarxien ou Scorba, et les nombreuses Églises et Cathédrales de l’île (au nombre de 365 !). Détente sur la plage ou découverte des fonds marins regorgeant de grottes et de récifs au détour d’une charmante crique, randonnées équestres ou pédestres, dégustation des saveurs locales ou sorties noctambules, visite du Parc Playmobil ou découverte de l’artisanat local coloré, une escale à Malte vous laissera de charmants souvenirs étayés par la chaleureuse hospitalité des maltais entre exubérance orientale et art de vivre à l’anglaise. Dégustez le bigilla servi avec du hobza ou des pastizzi à la ricotta en entrée, une aljiotta ou une minestra, des brungiel mimli, bragioli de bœuf, ou un fenek de lapin, à moins que vous ne préfériez la torta-tal-lampuki de daurade servis avec du Kinnie à base d’oranges amères ou du Madlien, la liqueur locale.

Jour 21 : Corfou

RHAPSODE DEDIÉ À HOMERE

Corfou à proximité de l’Albanie, termine le  bouquet d’Îles Ioniennes de Céphalonie, Cythère, Ithaque, Leucade, Paxos et Zante. Port de ravitaillement de Jason de retour d'expédition à la recherchede la Toison d'Or,et avant dernière escale d’Ulysse, Corfou, aux influences historiques variées, offre des trésors architecturaux corinthiens, des maisons au style géorgien, anglais et vénitien .Visitez son Musée Archéologique,l’Eglise Saint Spyridon, l’ancienne forteresse et le Palais d’Achiléion . Appréciez une escale gourmande sur l’Esplanade de la Spienada afin d’apprécier les trésors de lacuisine traditionnelle corfiote : agneau et poissons grillés, féta et confits de kumquat et autreskefalotiri. Vous n’aurez qu’une envie : continuer, et sacrifier au sport traditionnel de la passeggiata (ou promenade sans but précis) en remontant le centre historique de la ville, ou partir à la découverte du sud de l'île visiter le Palais Achilleon de "Sissi" ou bien le nord visiter le Monastère byzantin du XIIIe siècle en montagne et les grottes en bateau. Baigneurs, de délicieuses criques aux eaux azur et limpides en Mer Ionienne vous attendent : Agios,Stéphanos,dunes d’Halikoumas.

Jour 22 : Dubrovnik

Jour 23 : Venise

VENISE, ET SES MILLE ET UNE SURPRISES                 

La ville de Venise a la capacité d'épater plusieurs fois et provoque l'étonnement à chaque fois que l'on y retourne. A la Galleria de l'Accademia, vous profitez d'une prestigieuse collection de peintures vénitiennes du XIVe au XVIIIe siècle. Et même si Venise a connu un déclin politique et territorial face aux turcs au XVIIIe siècle, elle fut parmi les villes les plus raffinées d'Europe, et connut une forte influence sur l'art, l'architecture et la littérature qui fait d'elle la ville culturelle incomparable que nous connaissons. Prenez le temps de découvrir Venise au hasard. Allez arpenter les ruelles du fin fond du Castello et vous aurez connaissance du charme et du dépaysement qu'offrent ses sites uniques. Et pour vous rassasier, appréciez le foie de veau a la vénitienne, risotto, bigoli in salsa (anguille en sauce), Sardee in saor (sardines marinées), calamars en sauce, scampi alla busara (poisson), castrare (artichauts violet)... Arrosez-les d'un vin de Vénétie avant de finir avec les douceurs, les réputés gâteaux vénitiens !