Jour 1 : New York

NEW YORK, LA BOUILLONANTE ET MYTHIQUE « BIG APPLE »

Carrefour des cultures et des civilisations à l’embouchure de l’Hudson River sur la Côte Atlantique, New York, mégapole cosmopolite ne cesse de faire rêver ses visiteurs. Dès votre arrivée, vous serez subjugué par ce panorama ô combien connu et pourtant tellement émouvant en grandeur nature de la Statue de la Liberté fièrement dressée sur Liberty Island et des gratte-ciel de Manhattan se profilant à l’horizon au-delà de Brooklyn. L’occasion vous est offerte de pénétrer l’univers du « Rêve Américain » ; alors n’en perdez pas une bouchée ! Chaque quartier de New York vous ouvrira les portes de son histoire passionnante. Vous ne manquerez pas de vous plonger dans l’univers frénétique de l’île de Manhattan et de Wall Street ; l’un des plus puissant lieux décisionnaire et financier de la planète ; dont les nombreux gratte-ciel font du panorama urbain de New York un lieu mondialement populaire. Parmi les plus célèbres, admirez ; dans le plus pur style Art Déco ; le Chrysler Building et l’Empire State Building, le Rockfeller Center et la massive tour noire Trump World Tower sur la 1st Avenue le gratte-ciel résidentiel le plus haut du monde ! Appréciez l’architecture géorgienne du New York City Hall (la mairie). Promenez-vous dans les quartiers pittoresques de Chinatown, Little Italy, Harlem réhabilité et Spanish Harlem (d’où est originaire la salsa). Reprenez votre souffle parmi les 341 hectares de verdure de Central Park regorgeants d’une incroyable biodiversité. Véritable poumon vert en plein cœur de New York sur la route atlantique des oiseaux migrateurs, vous serez sous le charme. De jour comme de nuit, le fourmillant quartier de Times Square, orné de panneaux publicitaires lumineux gigantesques vous propose un formidable panel d’occasions de vous divertir : revues cabarets de Broadway, concerts au Carneggie Hall ou au Metropolitan Opera, spectacles ou événements sportifs au Madison Square Guarden, fêtes huppées dans West Village ou branchées dans Greenwich Village (rendu célèbre par la notoriété internationale du premier jazz club « The Blue Note »). Amateurs effrénés de shopping, vous serez ravis ! Pour vos achats rendez-vous chez Macy’s, Bloomingdale, le magasin de jouets FAO Schwarz ou encore au marché de Canal Street à Chinatown. Amateurs de culture visitez le Musée avant-gardiste Guggenheim ou le Museum of Modern Art exposant les œuvres d’Andy Warhol. À admirer librement, les peintures murales du Bronx, berceau du hip-hop. Les sportifs aussi se rendront dans le Bronx voir un match de baseball au Yankee Stadium, ou à un tournoi de tennis à Flushing Meadows dans le Queens. New York, terre de contrastes s’apprécie également au détour de promenades dans le Queens le long de Long Island, Brooklyn avec ses « brownstones » - maisons de pierre brune ou de brique surélevées et en rangées - et ses longues plages, et des belles habitations de Staten Island où il fait bon vivre. Contrastes culinaires aussi où la cuisine de rue avec ses wraps, bagels, hamburgers et pancakes et s’apprécie tout autant que les restaurants « deli » et les restaurants gastronomiques où l’on peut déguster soupe de palourdes, beignets d’huîtres, Waldorf salad, Tenderloin steak, cheese cake, muffins au chocolat ou aux myrtilles accompagnés d’un vin de Californie. New York est une escale de rêve inoubliable à la rencontre de diversités ethniques et culturelles.

Jour 6 : Oranjestad

Jour 8 : Canal de Panama

Jour 11 : Puerto Quetzal

Jour 14 : Cabo san Lucas

Jour 17 : San Francisco

San Francisco, ville cosmopolite colorée précurseur de la tolérance

San Francisco, ville californienne  sur la côte Pacifique des Etats-Unis, communément appelée  Frisco est la deuxième ville la plus densément peuplée des Etats-Unis, après New York. Bien que fondée en 1776 par les espagnols, la ville ne connaîtra son véritable essor qu’à partir de 1848, célèbre époque de la «ruée vers l’or ». Elle est  également le symbole du plus connu des pantalons, le blue-jeans, de la célèbre compagnie Levi Strauss. Escale touristique incontournable, l’agglomération de San Francisco est un des principaux pôles de hautes technologies avec sa Silicon Valley et des sociétés de renommées mondiales comme Apple et Facebook ou encore ses vins de la Napa Valley. Construite  sur des collines, vous dévalerez les rues en pentes vertigineuses à bord du tramway appelé «cable cars» le long d’Alamo Square et admirerez les maisons colorées en bois de l’époque victorienne. Les principales attractions de  San Francisco sont le pont du Golden Gate et l’île de l’ancienne prison d’Alcatraz. Et les amateurs de shopping trouveront immanquablement leur bonheur dans les boutiques de l’immense centre commercial Macy’s sur Union Square.

Jour 18 : San Francisco

San Francisco, ville cosmopolite colorée précurseur de la tolérance

San Francisco, ville californienne  sur la côte Pacifique des Etats-Unis, communément appelée  Frisco est la deuxième ville la plus densément peuplée des Etats-Unis, après New York. Bien que fondée en 1776 par les espagnols, la ville ne connaîtra son véritable essor qu’à partir de 1848, célèbre époque de la «ruée vers l’or ». Elle est  également le symbole du plus connu des pantalons, le blue-jeans, de la célèbre compagnie Levi Strauss. Escale touristique incontournable, l’agglomération de San Francisco est un des principaux pôles de hautes technologies avec sa Silicon Valley et des sociétés de renommées mondiales comme Apple et Facebook ou encore ses vins de la Napa Valley. Construite  sur des collines, vous dévalerez les rues en pentes vertigineuses à bord du tramway appelé «cable cars» le long d’Alamo Square et admirerez les maisons colorées en bois de l’époque victorienne. Les principales attractions de  San Francisco sont le pont du Golden Gate et l’île de l’ancienne prison d’Alcatraz. Et les amateurs de shopping trouveront immanquablement leur bonheur dans les boutiques de l’immense centre commercial Macy’s sur Union Square.

Jour 23 : Honolulu

Jour 24 : Honolulu

Jour 26 : Ligne de changement de date

Jour 31 : Apia

APIA, EXOTIQUE ET LUXIURIANTE

Ville du Pacifique sud sur la côte nord de l’Île Upolu faisant partie de l’archipel des Îles Samoa, Apia est la seule ville de l’île. Visitez la Cathédrale de l'Immaculée-Conception-de-Marie, le Palais de Justice avec un musée à l'étage, la maison-musée Vailima dédiée à l’écrivain Robert Louis Stevenson (« L’île au Trésor », « L’étrange cas du Dr Jekyll et de Mr Hyde ») où il passa les dernières années de sa vie, et promenez-vous dans les rues à la découverte de quelques bâtiments de bois de l'époque coloniale et du marché Maketi Fou où vous pourrez faire vos achats de sarongs aux couleurs du soleil en buvant un ice coco niu ou un kava à base de racines de poivriers. Plongez au cœur d’une végétation luxuriante lors d’une randonnée dans la rivière et les chutes Falefa, Fuipisia ou Togitogiga et ses bassins d’eau ou bien rafraichissez-vous dans les grottes de Péapéa. Simple baignade, snorkling ou surf vous attendent dans les eaux limpides des plages de Vavau Beach, Tafatafa Beach et Lalomanu Beach bordée de cabanes en bois coloré.

Jour 33 : Nukualofa

Jour 36 : Auckland

Jour 37 : Auckland

Jour 38 : Tauranga

CROISIERE DÉCOUVERTE DES SOMPTUEUX PAYSAGES NÉO-ZÉLANDAIS              Au nord-ouest de la baie de Plenty en Nouvelle-Zélande, s'étend la ville de Tauranga, un des principaux centres commerciaux et administratifs du pays ainsi que son plus grand port. Tauranga se divise en districts qui ont chacun leur spécificité, en particulier Papamoa et Mount Maunganui dont les plages somptueuses attirent tout au long de l’année baigneurs et surfeurs ; le port de Tauranga au charme authentique, qui offre des couchers de soleil féeriques ou encore Maungatapu, Otumoetai… Profitez de votre escale sur le littoral de la baie de Plenty qui offre des excursions marines pour l’observation des dauphins, tandis que l’intérieur des terres regorge de parcs dont Yatton Park, Kulim Park, Fergusson Park et le grand domaine Tauranga, mais le plus important reste sans conteste Memorial Park. Cette croisière sera également l’occasion de goûter à la cuisine locale préparée dans des hangis (des fours en terre), à base de kumara (patate douce) et taro, paua et tuatua (fruits de mer), kiwis – emblème de l’île - en dessert accompagnés bien sûr d’un vin local célèbre, le merlot des Vignobles Saint Clair.

Jour 39 : Bay of Island

Jour 42 : Sydney

Jour 43 : Sydney

Jour 45 : Brisbane

Jour 47 : Airlie Beach

AIRLIE BEACH : DES SENSATIONS À L’ÉTAT PUR

Airlie Beach, l’une des 74 îles de Whitsunday Islands du Queensland en plein Océan Pacifique vous accueille au creux de sa Barrière de Corail regorgeant de poissons multicolores splendides. L’escale d’Airlie Beach vous offre la possibilité de pratiquer une multitude d’activités. Rendez-vous sur la Proserpine River à bord d’un bateau de location et observez en toute sécurité les crocodiles évoluer. Admirez la beauté des îles alentours aux plages de sable si fin que l’on croirait de la farine à bord d’un hélicoptère et offrez-vous les sensations fortes d’un premier saut en parachute ou en chute libre, puis nagez au milieu des poissons et tortues de mer, ou pour les plus courageux, approchez les requins dans des cages sécurisées. Ceux qui préfèrent profiter des joies terrestres apprécieront les barbecues (sport national) arrosés de bière, matchs de cricket ou de rugby.

Jour 49 : Yorkeys Knob

Jour 53 : Darwin

Jour 58 : Manille

AU COEUR DE LA VILLE–LUMIERE                Manille, capitale des Philippines est également un centre culturel et historique majeur. Entre l’empreinte de l’époque coloniale espagnole et les gigantesques centres commerciaux, tout un chacun pourra se créer un lien personnel avec la ville. Les principaux sites touristiques de Manille sont situés le long la baie de Manille : Baywalk et son parc linéaire adjacent à la baie de Manille, Bonifacio Shrine et son sanctuaire en l'honneur d’ Andres Bonifacio figure politique locale, et le Chinatown local ; Manille possédant l'un des plus grands quartiers chinois dans le monde. Découvrez les églises espagnoles de l’époque coloniale (Eglise de Santa Ana, Cathédrale de Manille) ou plus récemment la Basilique de San Sebastian. Admirez la faune et la flore sous-marines au Manila Ocean Park et son tunnel sous-marin, situé derrière le  Rizal Park (Luneta) réputé pour ses musées nationaux, son théâtre et ses restaurants où vous pourrez apprécier la gastronomie locale d’influence espagnole (lechon, kaldereta ou lumpia) ainsi que les fruits tropicaux locaux (kalamansi,  guavas) et la célèbre boisson à base de jeune noix de coco, le buko.

Jour 60 : Hong Kong

Jour 61 : Hong Kong

Jour 64 : Ho Chi Minh-Ville

Jour 66 : Singapour

UNE ESCALE DE CROISIERE MULTICULTURELLE À SINGAPOUR, LA "SUISSE D'ASIE"                    Ville multiethnique, « Ville-Jardin », une île, un état et une cité : Singapour c’est tout cela et plus encore, une ville ultramoderne, grouillante et affairée à la propreté helvétique, aux confins de la Malaisie. Pour en saisir tous les aspects lors de votre séjour, il vous faudra vos rendre dans les différents quartiers : Chinatown, cœur de la vie culturelle, le Padang, quartier colonial à l’architecture victorienne où se trouve le fameux hôtel Raffles, le quartier des affaires, centre économique de la ville, Little India et ses nombreux temples bouddhistes, Arab Street, le quartier musulman célèbre pour ses tissus, Orchard Road, et ses grands complexes commerciaux. En effet, le shopping est un incontournable lors de votre escale de croisière à Singapour. Singapour se targue également de posséder la meilleure gastronomie de l’Asie. Cuisine chinoise, indienne, malaise, indonésienne, thaïlandaise : il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Enfin pour vous mettre au vert, ne manquez pas la visite très parfumée des Botanic Gardens, où vous attendent une multitude de plantes tropicales du monde entier. 

Jour 67 : Singapour

UNE ESCALE DE CROISIERE MULTICULTURELLE À SINGAPOUR, LA "SUISSE D'ASIE"                    Ville multiethnique, « Ville-Jardin », une île, un état et une cité : Singapour c’est tout cela et plus encore, une ville ultramoderne, grouillante et affairée à la propreté helvétique, aux confins de la Malaisie. Pour en saisir tous les aspects lors de votre séjour, il vous faudra vos rendre dans les différents quartiers : Chinatown, cœur de la vie culturelle, le Padang, quartier colonial à l’architecture victorienne où se trouve le fameux hôtel Raffles, le quartier des affaires, centre économique de la ville, Little India et ses nombreux temples bouddhistes, Arab Street, le quartier musulman célèbre pour ses tissus, Orchard Road, et ses grands complexes commerciaux. En effet, le shopping est un incontournable lors de votre escale de croisière à Singapour. Singapour se targue également de posséder la meilleure gastronomie de l’Asie. Cuisine chinoise, indienne, malaise, indonésienne, thaïlandaise : il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Enfin pour vous mettre au vert, ne manquez pas la visite très parfumée des Botanic Gardens, où vous attendent une multitude de plantes tropicales du monde entier. 

Jour 68 : Kuala Lumpur

Jour 69 : Penang

Jour 76 : Port Louis

Jour 80 : Durban

Jour 83 : Le Cap

LE CAP OU LE BOUT DU MONDE                      Cité-mère de l’Afrique du Sud, Le Cap, est une ville fondée en 1652 et sise sur les rives de Table Bay. Ainsi nommée en référence au Cap de Bonne Espérance, Le Cap est dominée de toute sa hauteur par Table Mountain d’où vous aurez une vue admirable sur la ville et la baie. Cette escale touristique vous permettra de découvrir au travers de l’architecture de ses quartiers, les influences qui l’ont traversées : le quartier d’Oranjezicht et ses maisons coloniales de Belvedere Avenue comme la Villa Mayville ou encore les maisons néerlandaises comme la Martin Melck House bâtie en 1782 au cœur du City bowl. Principal pôle touristique d’Afrique du sud, elle offre des activités diverses : Aquarium des Deux Océans ou plongée sous-marine,  shopping sur Adderley Street ou découverte des vignobles de Stellenbosh ou de Franschhoek et dégustation de vins. Profitez du panorama en empruntant la célèbre Chapman's Peak Drive ou redécouvrez l’histoire de la ville sur la Place Heerengracht ou au château de Bonne-Espérance. Enfin, vous vous régalerez de la gastronomie sud-africaine, en dégustant de la viande d’autruche et de crocodile, de mieliepap et de biltong, le tout accompagné d’un bon vin du cru sud-africain. Bon appétit !

Jour 84 : Le Cap

LE CAP OU LE BOUT DU MONDE                      Cité-mère de l’Afrique du Sud, Le Cap, est une ville fondée en 1652 et sise sur les rives de Table Bay. Ainsi nommée en référence au Cap de Bonne Espérance, Le Cap est dominée de toute sa hauteur par Table Mountain d’où vous aurez une vue admirable sur la ville et la baie. Cette escale touristique vous permettra de découvrir au travers de l’architecture de ses quartiers, les influences qui l’ont traversées : le quartier d’Oranjezicht et ses maisons coloniales de Belvedere Avenue comme la Villa Mayville ou encore les maisons néerlandaises comme la Martin Melck House bâtie en 1782 au cœur du City bowl. Principal pôle touristique d’Afrique du sud, elle offre des activités diverses : Aquarium des Deux Océans ou plongée sous-marine,  shopping sur Adderley Street ou découverte des vignobles de Stellenbosh ou de Franschhoek et dégustation de vins. Profitez du panorama en empruntant la célèbre Chapman's Peak Drive ou redécouvrez l’histoire de la ville sur la Place Heerengracht ou au château de Bonne-Espérance. Enfin, vous vous régalerez de la gastronomie sud-africaine, en dégustant de la viande d’autruche et de crocodile, de mieliepap et de biltong, le tout accompagné d’un bon vin du cru sud-africain. Bon appétit !

Jour 86 : Walvis Bay

Jour 93 : Dakar

Jour 96 : Tenerife

UNE EXPERIENCE INOUBLIABLE                     Plus grande île de l’Archipel des Canaries, Tenerife et sa capitale Santa-Cruz de Tenerife ont bien des trésors à vous dévoiler. Le Parc National volcanique du Teide culminant 3718 mètre  et la ville de San Cristobal de la Laguna sont classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Les pyramides de Güimar ressemblent à celles construites par les Mayas ou Aztèques au Mexique. La Cueva del Viento, plus long tunnel de lave d’Europe, au nord de Tenerife vous offrira l’occasion d’une expérience inoubliable au cœur de la grotte. Et le hameau de Masca perché sur la crête d’une des montagnes verdoyantes de l’île est une curiosité époustouflante à ne pas manquer. Autre excursion phénoménale  lors de cette escale, partez à la rencontre  des dauphins et baleines au sud près du port de Los Cristianios. Le centre-ville vous dévoilera ses nombreux monuments  et églises : Notre Dame de la Conception, l’Église San Francisco, la Basilique de la Candelaria, l'Église San Cristobal de La Laguna, les Musées de l'Homme et de la Nature,  des Beaux-Arts et Militaire. La cuisine des Canaries à base de poissons (sardines, daurade, mérou) est souvent accompagnée de papas arrugadas et d’un vin de la Gierva (curieusement cultivé dans des creux de lave).

Jour 100 : Southampton

Southampton, port emblématique

Southampton, ville portuaire  du Hampshire au sud de l’Angleterre, a toujours  joué  un rôle prépondérant au cours des siècles  tant  pour le commerce que pour les passagers. Point de départ des prestigieuses croisières transatlantiques, elle a vu partir  le premier et le dernier voyage du Titanic. Le riche passé historique de Southampton est à découvrir au travers des nombreux musées de la ville, comme le Musée archéologique, le Musée et les jardins de la Maison Tudor du XVIIe siècle, le Musée Maritime,  ou le Musée de l’aviation Solent  avec le célèbre avion Spitfire.  Southampton compte de très nombreux monuments historiques, comme l’impressionnante porte Bargate, emblème de la ville, du mur d’enceinte médiéval  ou la tour Catchold datant du  XVe siècle. Avant le départ de votre croisière  ressourcez-vous dans l’un des  magnifiques  parcs  et espaces verts  de Southampton Common et du Wildlife Center. Southampton est une escale prestigieuse riche en émotions.