Jour 1 : Honolulu

Jour 2 : Kauai

Jour 3 : Kailua Kona

CENTRE TOURISTIQUE ET COMMERCIAL D’HAWAÏ 

À l’ouest de l’Île d’Hawaï se trouve Kailua Kona, ville touristique et commerciale réputée pour son café, le Kona coffee, cultivé sur les pentes du volcan Hualalai et du mont Mauna Loa. Anciennement royaume hawaïen, spécialisé dans l’aquaculture et la pisciculture, certains de ses parcs aquatiques ont été restaurés au Kaloko-Honokōhau National Historical Park et en font aujourd’hui un site touristique d’exception. Longez les bords de l’île sur Aliʻi Drive et le Royal Footsteps Along the Kona Coast et découvrez les merveilleux sites archéologiques de plus de sept siècles, comprenant une douzaine de sites remarquables retraçant l’histoire et la culture de l’île. Profitez des plages de Kamakahonu Beach, et découvrez le charme des petites églises telle la Mokuaikaua Church fondée en 1820 sur les ruines d’un temple Heiau  ou la Saint Michael the Archangel Catholic Church. Enfin, appréciez la gastronomie locale faite de poissons et de fruits exotiques, notamment le Poi, sorte de purée rose, le Laulau porc enrobé de feuilles d’arbre et le Haupia délicieux dessert à la  noix de coco.

Jour 3 : mount kilauea

Jour 4 : Hilo

Jour 5 : Lahaina

Jour 6 : Honolulu

Jour 12 : Victoria (Colombie Britannique)

ESCALE DANS LA « VILLE DES JARDINS » CANADIENNE                  Sur la côte pacifique du Canada, à la pointe sud de l’île de Vancouver, la « vieille anglaise » Victoria – nommé d'après la reine Victoria du Royaume-Uni – est l'une des plus anciennes villes du Nord-Ouest du Pacifique. Escale riche en histoire et en paysages d’exceptions, Victoria regorge de bâtiments historiques, en particulier ses deux monuments les plus célèbres, les Édifices du Parlement de la Colombie britannique et l'hôtel Empress ouvert en 1908. Ne manquez pas également de faire un détour par le Chinatown local,  deuxième plus ancien d’Amérique du Nord. En famille, arpentez le Parc de Beacon Hill avec ses sentiers pédestres et sa vue sur les montagnes olympiques à travers le détroit, les Jardins de Butchart (ancienne carrière de calcaire) ou les Jardins Abkhazi. Férus d’histoire ? Direction le Musée de l’aviation, le Royal British Columbia Museum ou le Musée historique du Château de Craigdarroch. Découvrez enfin la gastronomie canadienne, entre côtes de bœuf au miel, flétan du Pacifique aux herbes, Nanaimo bars en dessert, agrémentés de vins de la Vallée de l’Okanagan.

Jour 13 : Vancouver